Além da própria análise do produto final, a verificação dos processos produtivos, principalmente as condições de higienização dos equipamentos e dos manipuladores/uniformes estão entre os principais e mais importantes controles que realizamos.

O uso de Swabs permite realizar amostragens de superfícies irregulares, e também de locais com acesso limitado, por isso, é muito útil na indústria alimentícia.